В Урупском районе запущено новое производство по выращиванию и первичной переработке рыбы с мощностью производства до 50 тонн рыбы в год.

На открытии цеха по переработке рыбы присутствовали Министр сельского хозяйства КЧР Анзор Боташев, заместитель министра Мухаджир Ниров, начальник отдела инвестиционных проектов Владимир Узденов.

Инициатором проекта стал сельскохозяйственный потребительский кооператив «Ресурс», ориентированный на разведение экологически чистой форели, получивший в 2019 году грантовую поддержку по республиканской программе «Развитие сельскохозяйственной кооперации в Карачаево-Черкесской Республике».

Новый цех оснащен современным оборудованием. Выращивать рыбу в хозяйстве будут в специальных установках замкнутого водоснабжения внутри помещения по более ускоренной технологии. Это означает, что температура воды позволит выращивать рыбу даже в холодное время года. Эти условия позволяют значительно повысить объемы производства и сбыта. Что немаловажно, реализация данного проекта позволила создать рабочие места для местных жителей.